掉渣饼的家常做法？掉渣饼的家常做法窍门

大家好，掉渣掉渣感谢邀请，饼的饼今天来为大家分享一下掉渣饼的家常家常家常做法的问题，以及和掉渣饼的做法做法家常做法窍门的一些困惑，大家要是窍门还不太明白的话 ，也没有关系 ，掉渣掉渣因为接下来将为大家分享，饼的饼希望可以帮助到大家，家常家常解决大家的做法做法问题，下面就开始吧 ！窍门

本文目录

1. 苗香掉渣饼的掉渣掉渣做法
2. 金牌掉渣饼配方
3. 掉渣饼肉馅秘方配料

苗香掉渣饼的做法

准备材料：面粉：300g、盐 ：3g、饼的饼酵母：3g、家常家常水：180g、做法做法肉末：40g、窍门葱、姜 ：适量 、葱油：小半碗
、盐：1勺、料酒 ：1瓶盖 、豆豉酱：2勺 、淀粉 
：适量、孜然：适量、胡椒粉：适量
、五香粉：适量 、十三香
：适量 。

1、起锅倒少许色拉油，大料 、花椒、香叶 、小香葱小火翻炒
，炒至香葱颜色变暗为止。

2 、把炒好的葱油过滤到干净的容器里备用
。

3、面粉、酵母、盐，适量的清水和成面团
，然后放在温暖处发酵至两倍大 。

4  、肉末放到容器里，加盐 、料酒、十三香、淀粉  、葱末、姜末拌匀备用。

5 、葱油里倒入豆豉酱、孜然、胡椒粉
、五香粉拌匀，然后倒少许拌好的酱汁到肉末里拌匀。

6 、面团发酵好后分成均等的4份 。

7、取一份面团擀成圆形，抹上一层香料 ，撒上一层肉末，然后放入烤箱，200°烤15分钟即可
。

8、完成。

金牌掉渣饼配方

掉渣饼的做法步骤

1材料 ：小香葱适量，1个大料，十几粒花椒 ，1片香叶 ，色拉油适量。

2锅中放入适量的色拉油  ，放入1个大料 ，十几粒花椒 ，1片香叶，用小火，将香料的味道慢慢炒出。

3再放入小香葱 ，继续用小火炒香葱 ，直到炒出颜色变暗为止。

4将锅里香料，香葱，滤出。

5剩余的油，就是葱油 。

6掉渣饼材料备好 。

7酵母用温水化开，盐 ，水都倒入面粉里搅拌均匀 
 。

8揉成团。

9发到2倍大 。

10肉末用盐1勺，料酒1瓶盖，十三香，淀粉 ，葱末 ，姜末，肉松拌均匀 。

11葱油里倒入豆豉酱2勺 ，孜然，胡椒粉 ，五香粉 
，搅拌成香料，再取适量的香料倒入肉末拌匀。

12面团分割成4个。

13取一个擀成圆片 ，在中间扎满孔
，边上一圈不扎，抹上一层香料。

14撒上一层肉末
。

15放在烤盘上200°烤15分钟即可。

掉渣饼肉馅秘方配料

肉馅配方 ：猪肉馅
、料酒、十三香 、淀粉
、葱末、姜末
、豆豉酱，孜然，胡椒粉，五香粉 。

下面介绍掉渣饼的做法供参考，准备材料 ：

猪肉馅：40g、面粉300g、盐：3g、酵母 ：3g
、水：180g
 、葱末 、姜末：各适量
、葱油：小半碗、盐：适量、料酒
：适量、豆豉酱  ：2勺 、肉松
：适量 、淀粉
：适量、孜然：适量、胡椒粉 ：适量、五香粉：适量、十三香
：适量 。

1 、起锅放入适量的色拉油，放大料、花椒、香叶 、香葱用小火慢炒。

2、炒至颜色变暗 ，再把大料、花椒
 、香叶 、香葱等捞出。

3、把做好的葱油倒进容器备用 。

4 、面粉加盐 ，适量的清水和成面团，然后放置一旁 ，发酵至两倍大。

5、猪肉馅、料酒 、十三香、淀粉、葱末 、姜末
、豆豉酱 ，孜然 ，胡椒粉，五香粉放到一起拌匀 。

6、葱油里倒入豆豉酱、孜然、胡椒粉、五香粉、搅拌成香料。

7、把发酵好的面团分成四份。

8 、取一个面团，擀成圆片 ，然后抹上一层香料。

9 、撒上一层调好的肉馅。

10
、放在烤盘上200°烤15分钟即可 。

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